大闸蟹蒸几分钟 大闸蟹需蒸几分钟

优质答案(1)

买回来的大闸蟹清洗之后，冷水上锅放入蒸锅当中，大约蒸20分钟左右就可以蒸熟了。蒸熟后的大闸蟹色泽红润，而且就能够明显的闻到从大闸蟹里面散发出来的鲜香味，吃的时候蘸上醋汁就可以了。当然如果不知道具体要蒸多长时间，那么在蒸的过程当中也可以观察一下，可以缩短或者延长时间，根据实际情况调节

优质答案(2)

蒸大枪蟹一般的话也就是15到20分钟左右。但是蒸大枪蟹的时间并不都是说要15到20分钟，时间的长短与大闸蟹的大小相关，比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。但是时间不可过长，否则会影响到螃蟹的鲜味。

优质答案(3)

大闸蟹清蒸最好吃。把蒸锅里的水烧开，倒上一点点料酒，大闸蟹肚皮朝上，每个大闸蟹肚皮上贴一小片生姜，大火蒸8到10分钟，火关掉，焖两分钟，鲜美的大闸蟹就可以出锅了。