韭菜煮水的功效有哪些
2024-04-13
就医网
核心答案
镇痛消炎、提神、疏肝健脾
功效与作用
1、镇痛消炎:韭菜煮水能活血化瘀,起到镇痛消炎的作用,可缓解跌打扭伤导致的疼痛。女性经期痛经也可以喝韭菜水,有助于缓解疼痛。 2、提神:韭菜味辛,韭菜煮水会有浓烈韭菜气味,有提神醒脑以及通气的作用。 3、疏肝健脾:韭菜中含有大量挥发精油和硫化物,有疏肝理气的功效,可以增强食欲、促进消化,暖胃健脾的作用较强。
适宜人群
便秘、寒性体质者
禁忌人群
阴虚火旺、视力差者
不宜同食
牛奶、牛肉
韭菜煮水不宜与牛奶同食,易形成草酸钙,在体内堆积后会造成结石。牛肉与韭菜都是性质温热的食材,同时食用会有助火作用,引发口腔溃疡或口舌生疮。
食用方法
煮水
韭菜清洗干净,锅中放水,倒入少量食用油和一勺盐,并放入韭菜,开火煮半分钟左右。
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