老冰糖和黄冰糖有什么不同（老冰糖和黄冰糖的区别）

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老冰糖和黄冰糖有什么不同，老冰糖和黄冰糖的区别解答：

1、(北京时间)2022年3月10日

2、1.不同的颜色

3、老冰糖一般都是白色的，所以在制作的时候会隐藏一层工艺，会提炼出更纯净的冰糖。黄色冰糖在制作时没有经过太严格的脱色处理，甘蔗的天然成分保留较多，所以颜色较深。

4、2.不同用途

5、老冰糖比黄冰糖更容易融化，所以泡茶或者喝水的时候用起来更方便，融化更快，而黄冰糖更适合炒糖色，所以炒出来的糖色会更好吃。

6、3.外观和味道的不同

7、老冰糖基本上大小一致，颜色漂亮，吃起来会更甜。黄色冰糖大小差别较大，颜色略黄，甜度低于老冰糖。

8、老冰糖和黄冰糖的区别体现在颜色、用途、外观、口感等方面。老冰糖一般是白色的，比较容易融化。大多是泡茶或喝水时用，大小一样，口感更甜，而黄冰糖偏黄，适合炒糖色，大小差别大，甜度比老冰糖低。

9、1.不同的颜色

10、老冰糖一般都是白色的，所以在制作的时候会隐藏一层工艺，会提炼出更纯净的冰糖。黄色冰糖在制作时没有经过太严格的脱色处理，甘蔗的天然成分保留较多，所以颜色较深。

11、2.不同用途

12、老冰糖比黄冰糖更容易融化，所以泡茶或者喝水的时候用起来更方便，融化更快，而黄冰糖更适合炒糖色，所以炒出来的糖色会更好吃。

13、3.外观和味道的不同

14、老冰糖基本上大小一致，颜色漂亮，吃起来会更甜。黄色冰糖大小差别较大，颜色略黄，甜度低于老冰糖。

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