酒精到底有多伤身？实验来了！爱喝酒的人一定要看看

来源 | 人民日报健康客户端

审稿专家 | 山东大学齐鲁医院消化内科副主任医师 李真

编辑 | 胡鑫

临近年底，不少人选择和家人朋友相聚一堂，喝上几杯。

不过，喝酒对消化道带来的实质性伤害，被一颗小胶囊验证了。

上面这张图，就是在喝酒又多又急的情况下，造成的胃里点点出血。在安翰磁控胶囊胃镜的检查下，患者也清楚地看到了自己胃内的出血情况，并被确诊为“酒精性急性胃炎”。

胃黏膜上皮细胞由蛋白质参与构成，因此上面的视频实验选用蛋液模拟胃黏膜。可以看到，蛋白质遇到酒精会马上发生变性反应。具体来说：

酒精进入人体达到一定剂量时，会导致胃黏膜缺血、缺氧直至坏死，还会引起不应进入黏膜中的H+离子逆流，损伤胃黏膜上皮细胞，加重胃黏膜的损伤，轻则导致糜烂，重则溃疡，甚至胃出血、穿孔。

酒的主要化学成分乙醇（俗称“酒精”）具有较强的亲脂性和溶脂性。大量的乙醇还会引起黏膜下的血管扩张，减缓血流速度，血管通透性增加，从而发生出血。同时局部会产生大量炎性介质，使胃酸分泌过多，导致胃黏膜水肿、糜烂、出血。

当空腹饮酒时，酒中的乙醇15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%~90%，2~3小时吸收100%。①

吸收后的乙醇约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出，其余90%经由肝脏代谢。②

乙醇首先被氧化成一级致癌物乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。

“酒精胃”的4个求救信号

有些人觉得喝完酒后身体并未出现任何不适，于是依旧手不离酒。但其实，酒精对身体的伤害是长期的、逐层深入的。

如果您已经出现了这4种情况，请立即放下酒杯。

症状1：饱腹感

明明没有吃很多东西，却感觉不到饿，甚至有饱的感觉。这说明胃的消化功能已经开始减退，动力不够，不能正常进行食物消化吸收了。

症状2：心窝隐痛

心窝也就是胸骨剑突下正中凹陷处（也就是胃的所在之处），这个部位出现隐痛，很可能是因为胃内的酸性物质触碰到了神经纤维引起疼痛，这表示您的胃黏膜已经遭到破坏。

症状3：烧心反酸

烧心反酸是胃出现问题时常有的症状，这代表胃粘膜的屏障功能遭到破坏，胃酸分泌过多，这些过量的胃酸会刺激胃黏膜，加重损坏胃壁结构。

症状4：黑便

黑便是上消化道出血的明显特征，一旦出现，代表胃黏膜已经遭到极大的破坏，甚至伤及血管。如果再置之不理，接下来就有可能发生严重的消化道出血。久而久之，真有可能渐渐发展成胃癌了。

这些人更容易得酒精性胃炎

讲到这，还是要叮嘱朋友们，远离酒精，才能保持健康！

参考资料：

①2021-08-31微信公众号“武汉四医消化陈医生”（gh_8bc45fa43b32）《“酒麻木”与消化系统疾病》

②2019-10-03微信公众号“浙大一院”（zdyyxczx）《31岁小伙喝酒休克3天！为了健康，你还敢海量吗？》