新鲜香菇怎么做好吃家常做法（新鲜香菇怎么做好吃）

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1、 选择大小差不多的蘑菇，估计可以放一个鹌鹑蛋液。将蘑菇洗净，用手去根。

2、 用手把盐粘在蘑菇上搓。

3、 放在盘子里蒸，每个蘑菇里放一个鹌鹑蛋，要平，不能歪斜，否则蛋液会流出来。

4、 蒸锅放水，香菇放入蒸锅。注意不要让蛋液流出来。

5、 大火烧开后，蒸10分钟，关火。

6、 装盘，淋上香油，完成。

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