小螃蟹怎么吃干净（小螃蟹怎么吃）

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1、 准备一些新鲜的螃蟹。

2、 撒一把盐，搅拌均匀。

3、 等半小时后用清水洗净，沥干备用。

4、 烧开一锅开水，倒入洗好的螃蟹。

5、 当螃蟹变成金黄色时，可以捞起沥干水分。

6、 锅中放入适量的油，待油七分热时，放入葱姜蒜和干辣椒，翻炒。

7、 炒好后加入料酒、醋、白糖、盐和适量的水，搅拌成汁。

8、 倒入沥干水分的螃蟹，搅拌均匀。这个过程大概要煮十五分钟。

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