农村常见的“野草”,可是宝贵的“药草”,挖了炒菜,生病少

  • 2021-11-12 13:34:45    网易
  • 小关
  • 专题

  在农村的田间地头,总少不了很多的杂草,其实很多不起眼的杂草,却是在中医上的良药。古代人尝尽了百草之后,才发明出了能治病的中草药。

  其实在田间路边也有很多,不起眼的这些小草药,只是咱们缺少了认识的眼睛,忽视了它们的存在,那么咱们平时常见的那些野草哪些是中药呢?看看这几种,千万不要小瞧了,说不定就是珍贵的中草药呢。

  第一、车前草

  车前草在农村遍地都是,在我们家的院子周围满是车前草,叶子肥肥大大的,就像猪耳朵一样,抽出的花箭长长的有的能达到一米多长。小时候经常折下来拿它打着玩。车前草人们只是把它当做很挺常见的一些杂草,有的会连根拔除扔掉,其实认识它的都知道,一身都是宝

  小时候听到老中医说过,这就是宝贝,咋也怎么都不知道有什么作用。百度一下就会知道,车前草用来当作中药,全身都可以入药,性寒味甘,具有利尿、清热、明目、祛痰的效果,能治多种的疾病,还能治疗流行性腮腺炎。小时候有得流行性腮腺炎的喝一喝它效果还特别好,而且它还可以用来做面食,做汤,做馅,炒着吃,拌着吃,怎么吃都可以,但是在吃的时候,要等到它嫩叶的时候再吃,如果叶子太老了,就比较难嚼了。

  第二、青青菜

  青青菜在农村特别常见,现在还有很多老人去田里拔一些青青菜,自己来凉拌当菜吃。在我印象中,青青菜是比较苦涩的意味野菜,不知道它有什么好吃的呢?为什么老人蘸酱吃,炒着吃,煮水喝,都吃得这么带劲呢?现在才知道,原来青青菜不仅是一种野菜,而且它还有很好的中药的效果,也是中药的法宝呢。

  经常食用青青菜,可以治疗现在非常流行的高血压,三高等症状,而且常吃它还有预防癌症的效果,它性温,无毒,而且营养很丰富,可以补血、止血、降血压。这个青青菜也叫小蓟。用它来熬水喝,对于肠胃出血也有很好的效果。别看它样子长得不好看,而且还带有刺,但是它的效果真的很神奇。在农村割草的时候有时会扎到手,用青青菜涂一涂,很快就好了。

  第三、马齿苋

  马齿苋现在有很多人都比较爱吃这个野草野菜了,现在也比较难找。记得小时候在农村,经常看见一片一片的马齿苋趴在地上,而且它特别的难以清除。在农村田间地头有很多,除了之后,只要是下过一场雨,有一点根系连接的地方,它立刻又生长出一片。小时候还是挺烦这种野草的,不过自从知道了吃法,就爱上了这个马齿苋,它的叶片非常的肥厚,无论是烫着吃,包饺子吃,还是凉拌吃,滋味都特别好。

  其实马齿苋既可以生着吃,也可以烹饪着吃。它的可以和菠菜一样,比菠菜的味道还好,还可以和马铃薯等食物一起来烹饪。有很多老人把马齿苋收了之后晾干了,想吃的时候再泡一泡水,很快又会延伸到嫩嫩的样子。吃起来口味并不会减少很多,所以马齿苋现在越来越受到人们的欢迎。在春天很多人去地里挖野菜,挖这种马齿苋,它不仅好吃,还是一种很好的中药材。

  它全草都可以入药,主治肠炎、淋病、牙疼、喉咙疼、腹痛、水肿等等各种病症。如果经常肚子不舒服,用马齿苋泡水喝或者用它来煮菜,很快效果就会立竿见影的。在民间也有很多人用它来,作为不花钱的中药。马齿苋生长起来极为简单,它开过花之后,落下一片种子,所以撒在地里就会长一片。但是现在随着除草剂的使用,以及人们对马齿苋的认识采挖,现在它的数量也会越来越少了。如果看见了,一定要珍惜,也可以在家里养上几颗。

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