山药鸡汤的功效与作用

优质答案（1）

山药炖鸡汤 材料 农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。 做法 1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。 2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。 3、撇去浮沫。

优质答案（2）

炖鸡可以用山药的。山药是一种中药，也是一种食品，有健脾，养胃，补肾的作用。 山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

优质答案（3）

山药炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效。 材料：鸡一只、山药3根、土豆两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许。 做法 1.把鸡洗净，切成你想要的形状。 2.把土豆洗了去皮切块，大块啊亲! 3.山药也同样，不过强烈建议用手掰断。

优质答案（4）

食材清单：山药 100克，柴鸡1只，葱10克，姜 15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克。 烹饪步骤： 1.将柴鸡洗净切块，山药去皮，洗净切滚刀块，大枣枸杞泡水。葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。 2.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。 3.再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。 4.倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。 5.然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

优质答案（5）

中药川明参的功效是可以养阴清肺、健脾助运。山药的功效可以增强免疫力，还可以美容养颜，具有相当强的补雌性激素的作用，山药具有补脾、润肺和补肾的效果，多吃山药的确是很好的养生之道。川明参山药炖鸡汤健脾养胃，会有很好的养生效果。