娃娃菜是白菜吗?娃娃菜的营养价值

  • 2022-11-23 15:41:15    食品互联
  • 陈更
  • 健康

娃娃菜是白菜吗


娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。娃娃菜外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。



娃娃菜与白菜的区别


色泽


娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是 大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。


外形


娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。


包心


大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。


娃娃菜与大白菜的区别就介绍到这里,大家可以仔细辨别下,明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致,头尾宽度基本一致,而白菜心能看到根部粗壮,颜色更加黄白。


吃娃娃菜好吗


1、养胃


吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。


2、生津止渴


娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。


3、利尿


娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。


4、通便


娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。


5、解毒


娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。


6、清热


娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。


7、养肺


娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。


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