“三位一体”护心脑保健康

　　常言道“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气后降雨增多，空气湿度加大。国医大师、中国工程院院士石学敏指出：“按中医理论，谷雨时节自然界正处于阳气升发阴气下降的状态，万物复苏。人体顺应自然，也处于生命活力最为活跃的时候。人们阳气足，精神好，阴阳之气调和，思维能力强，精力充沛，所以这个时候应顺其时节，早卧早起，积极锻炼身体和读书学习，不要错过一天记忆力最佳的时候。此外，在春季，中老年人心脑血管疾病，如脑中风、心肌梗死等发病率较高，应格外引起注意。”

　　养护心脑 预防中风

　　大脑依赖动脉血液供氧。人体因衰老、疾病、过度劳累、生活不规律、忽视自我保健等原因，会使大脑供血、供氧减少，造成脑细胞损伤及退化，思维迟钝、精神无法集中，严重的还会造成心脑血管疾病。石学敏建议中老年人在春季可以从调整血压和血糖、稳定情绪、科学饮食、戒烟限酒、适当加强运动五个方面入手，养护心脑，预防中风。

　　调整血压和血糖 石学敏指出，高血压、糖尿病是诱发中风的危险因素，平稳血压、控制血糖，是预防中风的核心环节。春季气温变化较大，容易导致血压不稳。因此，高血压患者平时应有效地控制血压，坚持遵医嘱按时服用降压药物，并持续观察血压变化情况，养成每日测量血压的习惯，同时做好记录。特别是在换季、调整降压药物的阶段，更应多加关注以保持血压稳定。糖尿病容易引发代谢障碍而导致脑动脉粥样硬化，进而损伤脑血管;血糖增高，血液变得黏稠，血小板聚集性增加，导致血流缓慢，极易形成血栓堵塞血管。谷雨时节，为避免因食欲增强影响病情，糖尿病患者应适当控制饮食，经常测量血糖，按时服用降糖药，如出现不适症状需及时就医。

　　稳定情绪 春主肝，肝主怒，春季人们容易肝阳上亢，进而易激动、发怒。高血压患者如果发怒，血压会陡然升高，增加中风的危险。石学敏认为，春季心态平和十分重要，人们要学会自我减压，为了自身健康和家庭幸福，保持情绪稳定，谦和礼让。

　　科学饮食 建立科学、健康的饮食习惯，减盐、减油、减糖，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃含脂肪高的食物，如肥肉和动物内脏等，可保护血管健康，降低中风风险。春季新鲜蔬果陆续上市，石学敏主张生吃新鲜蔬菜，比如大白菜、菜心、葱头等，凉拌着吃既新鲜又不会破坏其中的维生素。

　　戒烟限酒 吸烟不仅影响呼吸系统功能，还会使血液黏稠度升高，增加中风的风险，因此中老年人应尽早彻底戒烟。虽然少量饮酒有活血的功效，但如果饮酒过量就会降低脑血流量，增加中风的风险。特别是中老年人，需谨记“小酌助兴，大饮伤身”;患有肝病的人群必须严格忌酒。

　　适当加强运动 适度的运动可促进人体血液循环和新陈代谢，调节大脑神经中枢的活动，还可提高睡眠质量。中老年人坚持进行适度运动非常重要。石学敏说：“谷雨时节的气候比冬季舒适，更适合户外运动，练习太极拳、跑步、游泳、打球等都可以锻炼身体，不同年龄段可选择不同的运动项目，益于身心即可。”此外，要养成经常运动的习惯。石学敏从少年起就坚持每天锻炼，尤其喜欢游泳，“我一般先自由泳，累了之后就仰泳，这两种泳姿搭配很适合老年人”。此外，他还强调老年人下水前应做充足的准备活动，以免发生意外，可先用水拍打前胸和后背，再进行拉伸等热身动作，最后缓慢入水。

　　三位一体 周身健康

　　石学敏指出：“人体保健最重要的是上、中、下‘三位一体’的正常运作。上，就是保持灵敏、充沛的脑力;中，就是保持通顺、畅快的胃肠消化系统;下，就是保持一双强壮、有力的大腿。”

　　睡眠充足 早睡早起 为保持脑力，需特别注意保证充足的睡眠，并要养成早起早睡的习惯。中老年人最佳的睡眠时间是晚上11点至第二天早上5～6点。

　　合理进食 促进消化 消化道是后天之本，人体靠摄入饮食保持生命活力。保持胃肠有序蠕动、功能正常，使消化及排泄通顺、畅快，对人体健康非常重要。消化受阻、大便不通，不仅会造成胃肠疾病，还会导致癌变。特别是中老年人，应尽早戒烟戒酒，清淡饮食，注意摄入健脑补脑的健康食品，并坚持“早吃好、午吃饱、晚吃少”的科学饮食习惯。如身体状况允许，可适当饮用咖啡，帮助消化并保持精力充沛。

　　切忌久坐 坚持步行 腿为肾之表，肾为先天之本。肾健则体强，有一双强壮、有力、灵活的大腿是健康的重要基础。日常应切忌久坐，在坚持锻炼的基础上，可使用步行测量器规范每日步行的数量。

　　延伸阅读

　　健身“石氏秘诀”：指灸﹢运动

　　石学敏结合自身40多年的养生经验，提炼出“石氏秘诀”：指灸﹢运动。

　　所谓“指灸”就是用手指按压、按摩穴位，简单易学，颇为实用。常用指灸健脑强体的方法有如下两种：

　　其一，坐于椅子或沙发上，靠背，头稍后仰，双目微闭，消除杂念，心平气和，将两大拇指放在颈项部耳垂后凹陷处，其余四指向后并排放在脑枕部，大拇指找准天柱穴、风池穴、翳风穴，依次按压、按摩三对穴位。每对穴位的指灸时间可长可短，几分钟至十几分钟均可。指灸健脑可随时随地进行，比如睡前醒后、饭前饭后、午休前后、工作间歇时等，尤其是伏案工作超过1小时后进行指灸，可使双眼明亮，头脑轻松。

　　其二，取坐姿，双腿稍微前伸，在膝关节“膝眼”往下三横指处，找准左右两腿的足三里穴，用双手大拇指用力按压、按摩。足三里就是古代文献中记载的“强壮穴”，对健身强体有特殊作用。

　　在定期指灸的基础上还需配合慢跑、游泳等运动。运动功能属于人体生命之本，没有运动，人体的新陈代谢就会变缓，甚至停滞。运则行，动则通，气血不行、不通则瘀，瘀则百病生。慢跑和游泳，不仅能够保持胃肠系统的健康和四肢强壮，还有利于增强全身脏器功能。

　　石学敏特别提醒，运用“指灸+运动”疗法，不能急于求成，要持之以恒，才会有所收益。

　　谷雨节气时令菜谱

　　香椿炒鸡蛋

　　原料：嫩香椿芽30克，鸡蛋3个，植物油30毫升，食盐、料酒适量。

　　制法：将香椿芽用开水烫一下，然后用冷水过一遍，捞出后切末;将鸡蛋打入碗中，加入香椿末、少量料酒和食盐搅拌均匀;在锅中放油，烧热后把碗中的食材倒入锅中，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

　　功效：清热祛湿，益气养阴。

　　山药粳米粥

　　原料：鲜山药150克，粳米100克。

　　制法：将山药洗净切片后连同粳米一起下锅同煮，煮至粥成即可。

　　功效：健脾和胃，补肺益肾。

　　沙参玉竹汤

　　原料：北沙参、玉竹各20克，麦冬15克，陈皮10克，薄盖灵芝15克，猪皮或水鱼裙边50克，食盐适量。

　　制法：所有食材清洗干净后放入砂锅中，加水1500毫升，煎至水剩500毫升，调味即可食用。

　　功效：清心润肺，和胃护肤。

　　(摘编自中国医药科技出版社出版的《中医名家谈节气防病与文化》毛国强主编)